Benini Sapori di Genova

Tagliatelle al Tucco

Tagliatelle artesanais com molho tradicional de carne cozinhada lentamente, ao estilo de Génova

Gnocchi al Forno BENINI

Gnocchi gratinados no forno com molho de tomate caseiro, mozzarella fresca Fior di Latte, Stracciatella de burrata e pesto da casa

Spaguetti alla Carbonara

Spaghetti com molho de ovo, guanciale (bochecha de porco curada) , queijo Pecorino Romano e pimenta preta

Gnocchi o Trofie al Pesto

Massa artesanal com pesto caseiro Benini, preparado com manjericão fresco seguindo a receita tradicional de Génova

Spaguetti ai Gamberi

Spaghetti com camarões salteados e tomate cherry confit

Ravioli al Sugo di Noci

Massa artesanal recheada com ricota, espinafres, servida com cremoso molho de nozes

Ravioli alla Genovese di Carne

Massa artesanal recheada com carne estufada lentamente com cebola, servida com molho rico de salsicha italiana

Lasagne Rosse

Lasanha artesanal no forno com molho tradicional de carne de cozedura lenta

Risotto Mare e Monti

Risoto cremoso com camarões, chocos e cogumelos porcini italianos, combinação entre mar e terra

Risotto al Tartufo

Risotto de trufa preta d'Umbria

Risotto Piselli e Gamberi

Risotto com creme d'ervilhas, hortelã e gambas.

GamberiI in Guazzetto

Camarões salteados em azeite extra virgem com alho, salsa e um leve toque de malagueta

Filetto Al Porcini

Bife de lombo com molho de cogumelos porcini e puré de batata trufado

Ossobuco della Nonna

Ossobuco de novilho cozinhado lentamente à moda tradicional, acompanhado de risoto

Orata alla Ligure

Filete de dourada com azeitonas taggiasche, tomate cherry, pinhões e batatas, segundo a tradição da Ligúria

Branzino al Limone

Filete de robalo com crosta leve de ervas aromáticas, servido com risoto cremoso e molho suave de limão

Insalata Vegana

Batata doce, cebola roxa, beterraba, grão de bico, nozes, salsa e vinagrete de mel

Insalata Mista

Salada Mista

Insalata Pera Caramellata e Crescione

Pera levemente caramelizada com agrião fresco, nozes, queijo de cabra e redução de vinho do Porto

Insalata Dona

Mix de alfaces, mozzarella di Bufala, fiambre, azeitonas, tomate cherry, milho doce, cenoura, abacate e sementes

Verdure Gligliate

Legumes Grelhados

Risotto di Contorno

Risoto simples levemente aromatizado com citrinos e ervas frescas

Focaccia Al Formaggio Pizzata (2 pax)

Camadas de massa muito fina recheada com queijo stracchino, molho de tomate,alcaparras e azeitonas.

Focaccia Al Formaggio (2 pax)

Camadas de massa muito fina recheada com queijo Stracchino

Pinsa Bianca, Rosso e Verde

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, presunto de parma, queijo Burrata da região da Puglia, rúcula.

Baccalà

Stracchino cremoso, espinafres frescos salteados, bacalhau fresco marinado, azeitonas e raspas de limão.

Margherita

molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, manjericão, EVO

Taggia

Molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, anchovas, alcaparras, azeitonas “Taggiasca”, alho seco, oregãos

Arrabbiata

molho de tomate, mozzarella fior di latte, peperone picante, cebolas, azeitonas 'taggiasca', EVO

Carbonara

mozzarella Fior di Latte, creme de nata e ovo, bacon, cebolas, queijo Grana

Vegetariana

molho de tomate, mozzarella fior di latte, curgete e beringela grelhadas, cebolas, pimentos, salsa.

Genovese

Molho Pesto caseiro Benini, queijo Stracchino cremoso, manjericão

Regina

molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, fiambre, cogumelos frescos.

Carbonara

Mozzarella Fior de Latte, Gorgonzola, Ricotta, grana ou molho de tomate.

F4

queijos mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, ricota, parmesão (se preferir pode ser também com molho de tomate)

Bufalina

molho de tomate, mozzarella de búfala, azeitonas, manjericão.

Gigi

molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, cogumelos frescos, tomates secos, queijo de cabra, cebolas caramelizadas.

Tonno e Cipolle

molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, atum, cebolas, alcaparras.

Crudo e Funghi

molho de tomate, mozzarella Fior di Latte, presunto de parma, cogumelos frescos, tomates secos, queijo grana.

Quattro Stagioni

molho de tomate, mozzarela Fior di Latte, fiambre, alcachofras, cogumelos frescos, azeitonas.

Calzone Indiavolato (Picante)

Mozzarella Fior di Latte, queijo gorgonzola, espinafres, salsicha italiana, ‘nduja (charcutaria picante italiana)

Gianna

Queijo stracchino, gorgonzola, Pêra, rúcula.

Pizza Nutella

Nutella e avelã picada

Ingredientes extras

Fusilli al Pomodoro

Massa com molho de tomate e manjericão.

Pizza Coelho

Pizza Margherita em forma de coelho.

Panna Cotta

Clássica sobremesa italiana de nata cozida, servida com molho de frutos vermelhos ou caramelo

Tiramisù

Camadas de biscoitos embebidos em café e creme de mascarpone, o mais famoso dos doces italianos

Creme Brulle

A nossa clássica sobremesa francesa de creme delicado com fina camada crocante de açúcar caramelizado

Semefreddo Caramello Salato

Semi frio de caramelo salgado e amedoim

Crumble

Crumble de maçã com bola de gelado italiano

Calheiros Cruz tinto

Aroma vivido frutado 14%

Pinot Nero D.O.C Terre Magre

Vinho aveludado 13% vol

Chianti Classico D.O.C. Uggiano

Vinho frutado com perfume de violeta

NEMM Rosso Veneto I.G.T. Fratelli Giuliari

Vinho encorpado 14.5% vol

Gran Passione Rosso IGT

Estrutura complexa sólida. 14% vol

Merlot D.O.C. Terre Magre

Vinho com sabor frutado

Artesanal Flea

Messina

Ichnusa

Ginger Ale

Super Bock 33cl

Super Bock 33cl

Compal Laranja/Pêssego/Pêra/Manga-Laranja

Super Bock Stout

Fanta Laranja (33cl)

Super bock sem alcool 33cl

Água das Pedras

Lipton Ice Tea Limao/Pessego/Manga (33cl)

Coca Cola / C.C. Zero / 7up (33 cl)

Crumble

com gelado de baunilha

Hugo Spritz

Liquore di sambuco, prosecco, hortelã, limão e soda

Grappa Chianti barricata

Cappuccino

Creme Brulée

Sangria de Prosecco

Frutos vermelhos / Maracuja / Sapori di Genova

Café duplo

Le Vele, Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C Classico

Martini

Rosso, Extra Dry, Bianco, Fiero, Sem alcool

Pesce alla ligure

Peixe com batata nova, tomate, azeitona 'taggiasca' e pinhões

075 Carati - Piera 1899

Vinho com perlage fino e persistente

Hendrick´s

Nogare Secche D.O.C. Fratelli Giuliari

Vinho frutado 13% vol.

Mojito

Rum, sumo de lima, hortelã

Whisky Single Malt

Pizza com Nutella

nutella e avelã picada

Negroni

Campari, martini, gin

Limoncello

Irish Coffee

Panera

Miss Benini

Whisky, sumo de maracuja, lima e claras

Copo Sangria

Café corretto

Planalto Reserva DOC Douro Vinho Branco

Planalto Reserva DOC Douro Vinho Branco

Campari

Cafeteria

Tanqueray

Bacalhôa - Greco di Tufo

Vinho frutado 13% vol

Tequila Sunrise

Tequila, sumo de laranja, grenadine

Whisky Blended

Caffé Goloso

Negroni Sbagliato

Campari, martini, prosecco

Sambuca

Panna Cotta

Spritz

Apero, prosecco, soda

Grappa bianca

Chá

Tiramisú

Havana Club

Descafeinado

Pinot Grigio D.O.C Terre Magre

Vinho Seco 13.5% vol

Carpaccio del Trentino

Carpaccio de carne de lombo marinada com lascas de parmesão

Calheiros Cruz Branco

Vinho intenso. 12% vol.

Moscow Mule

Vodka, sumo de lima, ginger beer

Jack Daniel´s

Falanghina, Masseria Capoforte

Vinho seco 13.5% vol

Espresso Martini

Vodka, licor de café, espresso

CR&F